Ab und zu streifen uns Tiefausläufer
und sorgen für leicht unbeständiges
Wetter.
Während der ungemütlichen Jahreszeit
kann man Weißkraut zu Sauerkraut ver-
arbeiten. Dazu das Kraut entweder
fein schneiden oder hobeln und dann
in einen Sauerkrauttopf mit Salz
schichten und mit einem Stampfer
kräftig zerdrücken, sodass der Saft
heraus gedrückt wird. Im geschlosse-
nen Gefäß machen Milchsäurebakterien
das Kraut für einige Monate haltbar.
(MeteoGroup) > 185 Messwerte
830 Große Berlin-Chronik: die 90er
