Iss besser!
Mit dem Ernährungs-Doc
Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-
Doc Matthias Riedl haben in ihrer Küche
u.a. Matjes am Start: Die norddeutsche
Heringsdelikatesse punktet mit Omega-3-
Fettsäuren, Vitaminen, Eiweiß und Mine-
ralien. Tarik serviert den Matjes in
der Variante des südamerikanischen Som-
mergerichts Ceviche, mit Limettensaft,
Salz und Chili.
Wie lässt sich Tofu lecker zubereiten?
Der fleischlose Eiweißlieferant aus
Sojabohnen wird mit Erbsen, Möhren und
Brokkoli gebraten, geröstete Sesamkör-
ner und frischer Koriander obendrauf.
